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规划计划
同大镇:开展春季学校食堂检查工作
来源:网络整理 作者:kk 日期:2019-10-29


3月21日上午,同大镇开展春季学校校园及周边食品安全专项检查,组织镇食安办、市监所进行检查。

通过现场查阅相关证照、台账,实地查看学校食堂后厨操作间、就餐场所,详细了解食品原料购进、存储、加工制作等情况,重点对学校食堂食品安全管理、食品留样、餐具清洗消毒、台账资料及索证索票情况等进行了督导检查。

对检查中发现的部分食堂存在采购食品及原料台账不完整、未严格执行索证索票制度,餐具消毒记录没有及时更新、未建立晨检记录等情况现场提出了整改意见。